¿Cómo nació el fiambre, que fue elegido el plato bandera de El Alto?
El fiambre o merienda, que fue elegido Plato bandera de la ciudad El Alto, tiene sus orígenes en el Apthapi, según un estudio y análisis realizado por la historiadora y experta en patrimonio intangible del Ministerio de Culturas y Turismo, Carmen Loza. “El Fiambre es una especie de Apthapi destinado al consumo individual, es un … Leer más